Nem fruteira, nem geladeira: como guardar limão
Presente em bebidas, sobremesas e pratos salgados, o limão é um ingrediente versátil na cozinha. Depois de cortar a fruta , surge a dúvida sobre como conservar a parte que não foi utilizada sem comprometer seu aproveitamento. Alguns cuidados com o armazenamento ajudam a evitar o desperdício e permitem usar o suco e até a casca. Como guardar limão depois de cortar a fruta? A recomendação da química e pesquisadora de alimentos Conceição Trucom é priorizar o consumo integral do limão logo após cortá-lo, evitando guardar sobras na geladeira. Se isso não for possível, a orientação é colocar a metade restante em um recipiente com água filtrada e consumi-la em até 24 horas. Segundo a especialista, a água também pode ser utilizada depois, pois ganha sabor do limão. Veja a matéria completa. Hora da receita Bolo de limão com cobertura cremosa Com massa macia e úmida, este bolo de limão combina a acidez da fruta com a cremosidade de uma cobertura feita com leite condensado . A receita é da chef...
