Hoje é dia de pizza
São Paulo fez da pizza um de seus maiores patrimônios gastronômicos. Da tradicional pizza de garfo e faca às versões napolitana, romana, nova-iorquina, Detroit e até a fugazzeta argentina, a cidade reúne estilos, técnicas e sabores que refletem sua diversidade cultural. Entre histórias, curiosidades e tendências, vale entender como a capital se tornou uma referência mundial quando o assunto é pizza, por que um bom molho pode ser tão importante quanto a massa e quais são os truques dos pizzaiolos para que ela chegue — e continue — perfeita até a última fatia. Saiba mais: Da romana à argentina, o prato favorito do paulistano A arte de pedir pizza O ingrediente mais subestimado da pizza No Brasil, o Dia da Pizza é celebrado em 10 de julho from Estadão | As Últimas Notícias do Brasil e do Mundo https://ift.tt/C5mr21d via IFTTT
