4 dicas para acertar no bolo de chocolate, ideal no café da tarde
Poucas sobremesas são tão irresistíveis quanto o bolo de chocolate . Com sabor marcante e acolhedor, ele se adapta facilmente a diferente momentos, do café da tarde às ocasiões mais especiais com a família e os amigos. Apesar de ser uma receita bastante conhecida e de preparo relativamente simples, alguns detalhes podem transformar completamente o resultado, deixando o bolo ainda mais especial. A seguir, confira algumas dicas da chef Mari Adania, da Feliciana Pães, para fazer um bolo de chocolate perfeito e anote tudo para a próxima vez que for se aventurar na cozinha. Veja a matéria completa . O chocolate que faz diferença Segundo a especialista, vale a pena escolher cacau em pó em vez de achocolatado . Além de ser uma opção mais natural, ele pode oferecer profundidade de sabor e equilibrar melhor o doce do bolo. A recomendação de Adania é dar preferência ao cacau 100% e se atentar a qualidade do produto. De olho na mistura Para garantir um bolo de chocolate fofinho , a chef explic...
