Folha de mostarda: as principais vitaminas do ingrediente e como usar na dieta
A folha de mostarda é um ingrediente que vale a pena explorar mais na cozinha. Com muita versatilidade, ela pode ser utilizada em diversas receitas, até mesmo em sucos, além de fornecer nutrientes importantes, como vitaminas , que podem ajudar a manter a saúde em equilíbrio. As principais vitaminas da folha de mostarda Segundo o nutricionista Lucas Deienno, pós-graduado em metabolismo e emagrecimento, a folha de mostarda chama atenção pela alta densidade nutricional. Isso significa que ela entrega diversos nutrientes em uma pequena quantidade de calorias. A presença de vitaminas é um dos pontos fortes do ingrediente: em sua composição, a folha oferece vitaminas A, C e K, o que a tornam ainda mais interessante para a alimentação diária. Veja a matéria completa . E não para por aí... Além das vitaminas, o especialista também ressalta a presença de minerais como cálcio e potássio na folha de mostarda, e também fibras e folato. O alimento ainda reúne compostos bioativos que são estudados ...
