Grande Hotel Senac de Campos do Jordão, onde a gastronomia também ensina
Hotel-escola histórico da serra paulista faz da gastronomia parte central da experiência Inaugurado em 2 de setembro de 1944, o edifício teve seu auge como hotel-cassino | foto: Divulgação É um prazer. No Grande Hotel Senac de Campos do Jordão , essa frase aparece o tempo todo. Você pede qualquer coisa, agradece um gesto, comenta algo à mesa, e a resposta vem quase sempre assim, com uma naturalidade que chama atenção justamente por não soar decorada. Talvez porque, ali, ela não seja apenas uma fórmula de atendimento. Seja a tradução mais simples de um lugar em que servir bem faz parte de um projeto maior, o de ensinar hospitalidade na prática, todos os dias, já que o Grande Hotel é, antes de tudo, um hotel-escola e isso muda a forma como se recebe, se serve e se entende a experiência do hóspede. Vou a Campos do Jordão desde criança. Felizmente, essa é uma viagem que se transformou também em hábito da minha família, dessas que se repetem sem esforço porque já entraram na memória afe...
