Tocantis: prato de restaurante por quilo vence concurso nacional; aprenda a receita
Dificuldade = 3 // (1 = Fácil / 2 = Médio / 3 = Para expert) Tempo = 3 // (1 = Rápida / 2 = Reserve um tempinho / 3 = Reserve um tempão) Porções = 15 // (Livre) O restaurante Maria Izabel, de Palmas (TO), foi eleito o melhor restaurante a quilo do Brasil na 10ª edição do concurso O Quilo é Nosso, promovido pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa. O título veio com o “Tocantins no Prato”, criação da chef Regiane Cardoso, que reúne sabores da culinária do estado. O prato combina chambari com mocotó, arroz branco na banha de porco, farofa de carne de sol e vinagrete de banana-da-terra. A vitória também representa um acontecimento inédito para o Tocantins, que conquistou pela primeira vez o título nacional da competição, em sua décima edição. Durante a premiação Regiane Cardoso celebrou a conquista. “Ganhar esse prêmio está me trazendo a melhor sensação que já senti desde que abri o restaurante. Eu faço essa comida com muito amor. Cozinho desde os 9 anos para a minha família, por necessi...
