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Nesta receita, a berinjela é a base de uma versão diferente de almôndega, preparada com aveia , farinha de arroz e temperos. Depois de refogada e triturada, ela vira uma massa fácil de moldar, que é empanada e frita até dourar. Aprenda o passo a passo ensinado pela chef Cris Muratori, do Bake and Cake . Ingredientes necessários Farinha de rosca a gosto 1 colher (sopa) de azeite Óleo a gosto 2 colheres (sopa) de cebola 1 colher (sopa) de salsinha 1 dente de alho 300g de berinjela 14 de xícara (chá) de farinha de arroz 2 colheres (sopa) de água Páprica doce a gosto 1/4 de xícara (chá) de aveia em flocos finos Sal a gosto Pimenta a gosto Modo de preparo 1. Inicie higienizando a berinjela, retirando a casca e cortando-a em cubinhos minúsculos. Faça o mesmo com a cebola, o alho e as ervas. 2. Em uma panela, doure levemente a cebola e o alho no azeite. Adicione os cubos de berinjela e a água, refogando a mistura por cerca de três minutos. 3. Tempere com a páprica, o sal e a pimenta. Reduz...