Qual a melhor granola?
Coisa rara na gastronomia, é possível detectar a origem da granola com bastante precisão. Ela nasceu com propósito medicinal e acabou se tornando símbolo de um estilo de vida natural. O que é granola? A granola é feita principalmente de aveia em flocos, combinada a oleaginosas (nozes, castanhas, pistache, amendoim e outras sementes), muitas vezes frutas secas, adoçantes como mel ou açúcar e alguma gordura, como óleo de coco. Os jurados testaram onze marcas de granolas Uma de suas principais características é ser assada, o que garante a textura crocante. Originalmente criada como cereal matinal, evoluiu para um produto prático e energético, presente em diferentes momentos do dia. Qual a origem da granola? A invenção da granola é atribuída ao doutor James Caleb Jackson, espécie de nutrólogo que, em 1863, desenvolveu um alimento chamado “granula” em sua clínica em Nova York. Para ele, muitas doenças estavam ligadas à digestão e o consumo de cereais era visto como forma de tratamen...
