Quais são os tipos de caqui? Veja receitas
Rico em fibras e antioxidantes, o caqui é uma fruta que combina sabor adocicado com benefícios nutricionais importantes, contribuindo para a saciedade, para a saúde intestinal e para a proteção das células. Sua polpa suculenta e cor vibrante atraem tanto pelo visual quanto pelo valor nutritivo, tornando o caqui uma escolha versátil para incluir na alimentação diária. Origem e características do caqui Originário da China e do Japão, o caqui chegou ao Brasil com imigrantes japoneses e encontrou condições ideais de cultivo. Hoje, as principais regiões produtoras estão no Sul do país e em São Paulo. A fruta se destaca pela cor laranja intensa, polpa suculenta e sabor doce. Alguns tipos podem causar a sensação de boca “amarrada” quando ainda estão verdes, efeito causado pelos taninos, substâncias que diminuem à medida que a fruta amadurece, tornando-a mais doce e agradável ao paladar. Principais tipos de caqui no Brasil De acordo com o Agro Estadão, existem três variedades principais...
