Açores: o arquipélago rico em sabores que dialoga com o Brasil
As ilhas dos Açores - são nove no total - são um universo a descobrir, com um intenso diálogo com o Brasil. Afinal, muitos portugueses nascidos no arquipélago fazem parte da história do nosso país. Você sabia, por exemplo, que Porto Alegre foi fundada por 20 casais provenientes desta região autônoma de Portugal? A cultura açoriana também tem forte presença nos litorais catarinense e paranaense, mas há decendentes por todo o Brasil, do Chuí ao Oiapoque. Destaque para presença marcante em Minas Gerais: o método de produção do nosso premiado queijo da Serra da Canastra tem muito a ver com o queijo da Ilha de São Jorge. O Ananás dos Açores é um dos ingredientes mais conhecidos no arquipélago da região autônoma de Portugal. Crédito: Gisele Rech Depois desta breve introdução, convido você a me acompanhar na nossa Viagem Gastronômica à Ilha de São Miguel, onde chegam voos diários no aeroporto de Ponta Delgada, a capital da comunidade autônoma. A nossa passagem por lá foi para uma série de ja...
