Drinques sem álcool feitos por especialistas para o curtir o fim de semana
Drink sem álcool deixou de ser exceção e passou a ocupar espaço definitivo nos encontros e celebrações. Seja para evitar a ressaca, fazer uma pausa no consumo ou simplesmente porque não bebe, muita gente quer participar com um copo elaborado nas mãos. Esse movimento acompanha uma tendência que cresce no Brasil e no mundo: adultos continuam brindando, mas fazem novas escolhas. Dados do Datafolha mostram que mais da metade dos consumidores brasileiros vem reduzindo o consumo de álcool. Nesse cenário, ganham força os mocktails, preparados com a mesma lógica da coquetelaria clássica, equilibrando acidez, amargor, aromas e apresentação em taça. Para o bartender Ale D’Agostino, fundador da APTK Cocktails & Co. e mixologista do Guilhotina, a mudança é evidente. Segundo ele, cada vez mais pessoas buscam alternativas que permitam aproveitar a festa sem consumir álcool. Ingredientes como chás ajudam a criar camadas de sabor. Um Earl Grey com toque de bergamota, por exemplo, amplia a co...
