Mitos e verdades sobre o chá de limão

O limão é uma fruta que dificilmente falta em casa. Conhecido pelo sabor azedinho e marcante, ele é bastante versátil na cozinha, podendo ser usado no preparo de receitas doces, salgadas e também em bebidas, como chás.

No entanto, é importante destacar que nem tudo o que se fala sobre o limão corresponde, de fato, aos seus reais efeitos. Por isso, entender o que realmente faz sentido pode ajudar a aproveitar melhor seu uso no dia a dia.

A seguir, descubra o que é mito e o que é verdade sobre esse alimento e, logo abaixo, descubra como preparar um chá de limão delicioso e refrescante para incluir na rotina.

“A maior concentração de vitamina C do limão está na casca”

Verdade. Esse nutriente, tão relacionado à imunidade, aparece em maior quantidade na parte externa do limão. Sendo assim, utilizá-la em receitas pode ser uma boa forma de evitar desperdícios. Veja a matéria completa.

“O limão não funciona como um potencializador de benefícios”

Mito. O ácido cítrico presente no limão pode funcionar como um potencializador natural, ajudando a aumentar os benefícios de outros alimentos quando usados juntos.

“O uso do limão é muito comum nas regiões onde se vive mais”

Verdade. Nas chamadas Blue Zones, áreas conhecidas por reunir a maior quantidade de centenários saudáveis, a alimentação aparece como um dos principais fatores. Nesses locais, o limão costuma ser presença marcante no tempero.

Limão

Receita de chá gelado de limão com hortelã

Com as informações anotadas, é hora de colocar a mão na massa. Saudável e refrescante, esse chá gelado de limão da nutricionista Rebecca Barbosa fica ainda melhor com o toque especial da hortelã. Veja a receita completa.

Ingredientes

• 500 ml de água
• Suco de 1 limão
• 1 punhado de folhas de hortelã frescas
• Gelo a gosto
• Mel ou adoçante natural a gosto

Preparo

• 1. Ferva a água e adicione as folhas de hortelã.
• 2. Tampe e deixe em infusão por 10 minutos.
• 3. Coe, espere esfriar, adicione o suco de limão e leve à geladeira.
• 4. Sirva com gelo e, se preferir, adoce levemente.

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