Milho: conheça os benefícios e preparos para aproveitar ao máximo
O milho é aquele tipo de alimento que agrada sem esforço. Com gostinho delicado e reconfortante, ele se destaca pela versatilidade na cozinha, podendo ser consumido cozido, assado ou incorporado em receitas deliciosas, sejam elas doces ou salgadas.
Mas as qualidades desse ingrediente vão além do paladar. O milho pode também trazer benefícios importantes para a saúde, o que torna sua presença no cardápio do dia a dia ainda mais interessante.
Quer entender melhor como ele pode contribuir para o seu bem-estar? A seguir, confira as explicações de um especialista e, logo abaixo, sugestões de receitas fáceis para incluir na rotina. Veja a matéria completa.
Os benefícios do milho para saúde
De acordo com o nutricionista Lucas Alves Deienno, da Clínica CliNutri, o milho é uma boa fonte de carboidratos, um nutriente que pode ajudar a fornecer energia para o organismo.
O alimento também é fonte de fibras, que podem contribuir para maior saciedade e para o bom funcionamento intestinal.
Além disso, o milho possui vitaminas do complexo B, que podem auxiliar no metabolismo energético. Minerais como magnésio e fósforo também estão presentes e podem colaborar com a função muscular e a saúde dos ossos.
Vale lembrar...
Nenhum alimento faz milagres sozinho. Para cuidar da saúde, é importante combinar o consumo do milho com bons hábitos, como a prática regular de exercícios físicos e uma alimentação equilibrada. Na dúvida, consulte sempre um médico.
O milho na cozinha!
Salada de milho colorida
Essa salada de milho com frutas, tomate cereja, cenoura e rúcula da chef Potiguara Spindóla é saudável, fácil de preparar e pode ser servida tanto como acompanhamento quanto como prato principal. Veja a receita completa.
Sopa de milho verde
Em apenas 6 passos simples, você consegue preparar em casa essa sopa cremosa de milho verde do Divino Fogão, que rende até 4 porções e é perfeita para os dias mais frios. Veja a receita completa.
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