Bolo de amendoim no liquidificador que lembra o ‘’sabor da roça’'
Bolo de amendoim no liquidificador que lembra o ‘’sabor da roça’'
A chef Helô Bacellar ensina a preparar essa receita fácil com massa fofinha e calda deliciosa, resultando em uma combinação equilibrada.
Ingredientes
Para o bolo, use leite, suco de limão, óleo vegetal, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó, amendoim torrado sem pele, canela em pó, óleo ou manteiga e farinha para polvilhar. A calda leva leite, açúcar e amendoim torrado sem pele grosseiramente picado.
Primeiro passo
Aqueça o forno a 180º (médio). Unte com manteiga e polvilhe com farinha 1 fôrma pequena de buraco no meio (uns 16 cm) ou 1 assadeira pequena.
Segundo passo
Coloque o leite, o suco de limão, o óleo, os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento, o amendoim e a canela no liquidificador e bata por uns 2 minutos, só mesmo o bastante pra triturar o amendoim e a massa ficar homogênea.
Terceiro passo
Despeje a massa na fôrma e asse o bolo por 35 a 40 minutos, até que esteja bem dourado, crescido, se soltando das laterais e firme (enfiando um palito no centro, ele deve sair limpo).
Quarto passo: comece a caldinha e a finalização
Enquanto o bolo assa, coloque o leite, o açúcar e o amendoim picado numa tigelinha. Misture até conseguir um creme esbranquiçado, reserve.
Quinto passo
Retire o bolo do forno e, imediatamente, desenforme sobre o prato de servir. Espalhe a calda sobre o bolo ainda muito quente e ela vai endurecer na hora. Espere amornar por mais ou menos 1 hora.
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A profissional compartilhou outras receitas de bolo.
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