Após testes, especialistas elegem a marca nº 1 de cerveja puro malte do mercado

*Este teste foi realizado em 09/02/2023.

A busca pela melhor cerveja puro malte movimenta discussões entre consumidores e especialistas, especialmente em um cenário em que a variedade de rótulos cresce ano após ano. O que antes era restrito a poucas opções, hoje se transforma em uma prateleira cheia de estilos, sabores e propostas diferentes, ampliando as possibilidades de escolha.

O Brasil aparece entre os maiores produtores do mundo, com bilhões de litros fabricados anualmente, o que ajuda a explicar a diversidade encontrada no mercado. Com tantas alternativas disponíveis, identificar quais realmente se destacam exige mais do que preferência pessoal.

Foi nesse contexto que o Paladar Testou fez um comparativo que reuniu especialistas para avaliar algumas das marcas mais populares vendidas em supermercados. A proposta foi simples: analisar critérios técnicos e sensoriais para apontar quais rótulos entregam melhor desempenho no copo.

O teste

A avaliação reuniu 13 marcas de cerveja puro malte, todas facilmente encontradas no varejo. As amostras foram servidas às cegas, sem identificação, o que garantiu que os jurados não fossem influenciados por marca, preço ou popularidade.

Durante a degustação, foram observados aspectos como cor, formação e estabilidade da espuma, aroma e sabor. As cervejas também foram analisadas em temperatura ambiente, estratégia que ajuda a evidenciar características menos perceptíveis quando a bebida está muito gelada.

O júri

O nosso time de jurados, a partir da esquerda: Junior Bottura, Guto Procópio, Edu Passarelli, Julia Leme e Bia Amorim

O grupo responsável pela análise foi formado por profissionais com experiência no universo cervejeiro, incluindo sommeliers, mestres cervejeiros e especialistas em hospitalidade. São eles Edu Passarelli, Bia Amorim, Junior Bottura, Guto Procópio e Julia Leme.

Cada participante atribuiu notas individuais para diferentes critérios, resultando em uma média final que definiu o ranking. A proposta foi trazer um olhar técnico, mas alinhado à experiência real de consumo.

1º lugar: Spaten

A cerveja puro malte Spaten é eleita a melhor do mercado por júri especializado

A liderança do ranking ficou com a Spaten, que se destacou pelo equilíbrio geral e pela consistência durante a degustação. Os jurados apontaram notas suaves de cereais, leve toque frutado e uma sensação agradável que facilita o consumo.

Outro ponto valorizado foi a estabilidade da espuma e o frescor percebido, características que contribuíram para uma experiência mais completa. Mesmo com amargor discreto, a cerveja apresentou boa presença.

Outras marcas

Na sequência, Amstel conquistou a segunda posição com perfil equilibrado, notas de malte evidentes e amargor delicado. Já a Império apareceu em terceiro lugar, sendo descrita como leve, com aroma agradável e final limpo.

Outras marcas conhecidas de cerveja puro malte também participaram da análise. Algumas apresentaram bom equilíbrio, enquanto outras tiveram pontos negativos como oxidação, falta de frescor ou pouco destaque no sabor. Veja o teste completo.

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