Vaca profana celebra outubro rosa com queijo em formato de seio
Entre as personalidade queijeiras autorais do Brasil nas redes, Maristela Dalla Lasta, da Queijaria Vaca Profana é das mais divertidas e engajadas. Para o outubro rosa, ela fez uma promoção do seu queijo divinas tetas, que imita o formato de um seio, com uma camiseta ousada por R$ 180.
"Todas as tetas são sagradas: das mulheres que quiseram amamentar e não puderam, das que não quiseram ser mães, das que precisaram retirar seus silicones e das que precisaram retirar suas tetas", defende Maristela. O queijo nasceu da própria história da produtora, que teve problemas de mastite ao amamentar sua filha. Parte da venda será revertida ao Instituto de Câncer de Mama.
O divinas tetas é um queijinho lático redondo, de leite cru e fermentos selvagens. Sua casca de mofada com notas de cogumelos combina muito bem com vinho branco, cidra ou mesmo um chá de capim cidreira entre amigas. Só acho que deveria ser vendido em pares para, ao enfeitar a tábua de queijos, todo mundo se lembrar que leite quem dá são as fêmeas.
A trajetória de Maristela também reflete a resiliência de muitos artesãos que ingressaram no setor em meio às adversidades. Ex-publicitária, viu sua carreira ser drasticamente afetada pela pandemia de covid-19. O que começou como uma alternativa de sustento rapidamente se transformou em um projeto de vida. Em 2020, fundou a Queijaria Vaca Profana, hoje associada à Associação dos Produtores de Queijo do Paraná (AproQueijoPr).
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