O que está mudando no prato dos brasileiros?

A atenção à composição nutricional dos alimentos tem influenciado o desenvolvimento de novos produtos. Segundo levantamento da consultoria Innova Market Insights, divulgado em 2025, os lançamentos de alimentos e bebidas que destacam benefícios para a saúde digestiva cresceram 8% em um ano. A pesquisa internacional aponta as fibras e os probióticos entre os ingredientes que mais despertam o interesse dos consumidores.

Feijão, grão-de-bico, verduras, frutas e cereais integrais são velhos conhecidos da mesa dos brasileiros e têm algo em comum: fornecem fibras. Além de contribuírem para o funcionamento do intestino, elas ajudam a prolongar a sensação de saciedade, característica que também atrai aqueles que buscam controlar o peso.

A popularização dos medicamentos à base de GLP-1, conhecidos como canetas emagrecedoras, também vem alterando a relação dos consumidores com a comida. Esses tratamentos reduzem a fome e vêm influenciando o que seus usuários colocam no prato. Segundo levantamento da NielsenIQ divulgado em 2026, entre eles, 73,4% diminuíram o consumo de snacks e biscoitos e 67,6% passaram a comer mais verduras e legumes.

O que as fibras fazem pela saúde

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda pelo menos 25 gramas diários de fibras naturalmente presentes nos alimentos para adultos. Grãos integrais, verduras, frutas e leguminosas, como feijão, grão-de-bico, lentilha e ervilha, estão entre as principais fontes.

As fibras não agem todas da mesma maneira. As insolúveis, presentes em alimentos como cereais integrais e verduras, aumentam o volume das fezes e favorecem o trânsito intestinal. Já as solúveis, encontradas na aveia, em frutas e leguminosas, formam uma espécie de gel em contato com a água, tornando mais lenta a absorção da glicose. É comum que um mesmo alimento reúna os dois tipos de fibras.

Do sachê para a receita

Conhecer os benefícios das fibras é uma coisa; mantê-las no prato todos os dias, em meio à correria, é outra. É nesse ponto que a praticidade se torna a principal aliada da saúde. Acompanhando a mudança nos hábitos, impulsionada também pela popularização dos medicamentos para perda de peso, a Fugini oferece opções ricas em fibras e prontas para servir, sem abrir mão do sabor e do bom custo-benefício.

Alimentos indispensáveis nessa nova rotina, como feijão e grão-de-bico, costumam exigir planejamento longo, entre o tempo de molho e a panela de pressão. A linha de sachês da marca elimina essas etapas: o feijão já vem cozido e temperado, enquanto o milho, a ervilha, a seleta e o grão-de-bico são embalados apenas com água sem adição de nenhum conservante, dispensando até o enxágue.

Essa atenção à tabela nutricional faz parte de uma transformação contínua iniciada em 2016, focada na redução de sal, gorduras e ingredientes artificiais. Hoje, 73% do portfólio é livre de conservantes, com produtos compostos por ingredientes 100% naturais, como a passata rústica e o extrato de tomate.

Diante de um consumidor mais atento à saciedade, ao controle nutricional e ao bem-estar, a alimentação do dia a dia ganha novos contornos. Ao unir alta densidade de fibras, saudabilidade e facilidade de armazenamento na despensa, o sachê se consolida como uma ferramenta prática para transformar a teoria da nutrição em hábito real no prato dos brasileiros.

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