Bolo de cenoura, de fubá e goiabada: aprenda 11 receitas caseiras que são as preferidas da audiência
O bolo é a sobremesa favorita para 65% das pessoas, segundo um relatório produzido pela Mintel. Não à toa, uma das grandes buscas virtuais e sobre receitas que ajudem os interessados a fazer os melhores caseiros.
Levantamento realizado pela Receitas Nestlé, analisou os sabores de bolos mais pesquisados pelos brasileiros. A pesquisa considerou o volume médio mensal de buscas no Google Brasil para uma lista fixa contendo 200 sabores distintos de bolo, no período entre agosto de 2025 e julho de 2026. O ranking chegou então aos 11 preferidos da audiência e Paladar convocou os especialistas, consultou o acervo e apresenta o modo de preparo de cada um deles
Confira a lista completa:
Primeiro lugar: Bolo de cenoura com calda de chocolate
Não tem forma melhor de começar essa lista do que com esse clássico dos cafés da tarde. O bolo de cenoura é uma das maiores celebridades nos fornos das cozinhas brasileiras, neste preparo apresentado pela chef Helô Bacellar une a maciez da massa com a doçura da cobertura, criando uma combinação unica e arrematadora, sendo a pedida ideal para os amantes dos bolos de todas as idades.
Segundo lugar: Bolo de chocolate amargo com calda de brigadeiro
Seguindo com as ‘celebridades’ da lista, quem nunca se deliciou com um belo bolo de chocolate recém saído do forno? Esta receita apresentada pela confeiteira Nana Fernandes é daquelas bem chocolatudas e com muitas camadas. O segredo aqui está no equilíbrio, o amargor e potência do cacau 100% é equilibrado com a docura e cremosidade do brigadeiro, criando uma receita macia, saborosa e perfeita para os chocólatras de plantão.
Terceiro lugar: Bolo de fubá de vó
O próximo item da nossa lista tem aroma e sabor de café da tarde na cozinha da vovó. Mais uma vez, Helô Bacellar ensina uma receita muito especial e cheia de significado, pois quem lhe ensinou o preparo foi sua avó, Betty. O segredo para um bolo tão especial está no preparo, aqui, o fubá é assado previamente, o que garante uma textura granulada, leve e delicada.
Quarto lugar: Bolo de banana (o nosso é com mirtilo)
Chegou a hora de falar de uma receita saudável e que se prova uma grande aliada na perda de peso. A Casa Tavares apresenta uma receita simples e prática, que utiliza todo o sabor da banana e do mirtilo para criar uma massa gostosa e fofinha, que acompanha muito bem uma xícara quentinha de chá ou café.
Quinto lugar: Bolo de milho de liquidificador
Nada melhor do que uma receita que une sabor com praticidade. Essa versão desse clássico das festas juninas é perfeita para a tarde dos dias frios e possuí um ingrediente secreto: a farinha de milho biju flocada. O resultado é um bolo macio, amarelinho e que carrega todo o sabor inconfundível do milho.
Sexto lugar: Bolo de laranja simples
Delicado, aromático e delicioso são alguns dos adjetivos que definem esse preparo com uma das frutas mais populares do mundo. Os primeiros contatos da laranja com o povo brasileiro vieram através dos portugueses, ainda no século XVI, porém, a ideia de juntar a fruta na massa viria apenas duzentos anos depois.
Sétimo lugar: Bolo fofinho para o café da tarde
Mais uma vez emplacando um preparo na lista, Helô Bacellar ensina um bolo que, apesar de parecer simples, entrega uma riqueza de sabor e maciez inconfundível. Apelidado de ‘bolo fofinho’, a base da massa é feita com caramelo amanteigado, que deixa a massa super saborosa e com uma cor linda. O preparo é do tipo que é presença vip em qualquer café da tarde que se preze.
Oitavo lugar: Bolo de Limão (aqui vem com cobertura)
Diretamente dos fornos da chef Mari Adania, do Felicia Pães, essa celebridade do mundo dos bolos é conhecida pelo equílbrio entre a acidez do limão com a cremosidade do yogurte com creme de leite. Nesta versão do bolo de limão, a chef Mari finaliza a massa com uma cobertura aveludada de leite condensado com limão, o que ajuda a quebrar a acidez e dar uma doçura característica para o bolo.
Nono lugar: Bolo de fubá com goiabada e mel
Uma receita perfeita para aquecer o coração de qualquer um. Esta receita apresentada pela casa Água Doce Sabores do Brasil é do tipo que implora para ser consumida com uma bela xícara de café preto ou chá bem quente, sendo a sobremesa perfeita para os dias mais frios.
Décimo lugar: Bolo de mandioca
Em sua última participação na lista, Helô Bacellar ensina um preparo saboroso e típico do nordeste brasileiro. O bolo de mandioca é daqueles que combina a cremosidade da massa com o sabor da tapioca, sendo muito apropriado para comer em qualquer horário do dia.
Décimo primeiro lugar: Bolo de maçã (o nosso é rústico)
Para finalizar essa lista tão saborosa, uma receita que, além de muito gostosa, carrega um forte valor sentimental. O chef e apresentador Lucas Corazza apresenta esse preparo no seu livro “Eu pagaria por esse doce”, o recheio é daqueles bem pedaçudos, com maças no meio e que gera um bolo cheio de aroma e sabor.
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