Como fazer o pastel de carne perfeito na AirFryer?

Pastel na airfryer

Como fazer o pastel de carne perfeito na AirFryer?

Preparar um pastel sequinho, crocante e recheado com carne bem temperada é mais fácil do que parece!

Passo a passo

A versão ensinada pela chef Bru Calderon combina massa fininha com recheio suculento e preparo simples na AirFryer.

Receita completa

Farinha de trigo

Ingredientes

Para a massa, use farinha de trigo, ovo, cachaça, água, óleo e sal. O recheio leva carne moída, tomate, cebola, cheiro-verde, azeite, ovos cozidos, sal e pimenta-do-reino.

Farinha de trigo com ovo e manteiga.

1º passo

Coloque a farinha em uma tigela com sal. Bata o ovo separadamente e adicione ao centro da farinha junto com o óleo e a cachaça.

Mulher preparando massa para torta de ameixa em uma mesa branca.

2º passo

Misture primeiro com uma espátula e depois com as mãos até formar uma massa lisa. Abra com um rolo sobre uma bancada enfarinhada e deixe na geladeira por 2 horas.

Carne moída

3º passo

descrição: Refogue a cebola no azeite, acrescente a carne e depois o tomate. Junte os ovos cozidos e tempere com cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino.

SÃO PAULO 14/02/2025 PALADAR AIR FRYER MONDIAL - PRATOS EMPANADAS PREPARADOS NAS AIR FRYER FOTO ALEX SILVA/ESTADÃO

4º passo

Corte a massa no tamanho desejado, recheie e feche os pastéis com um garfo. Pincele azeite dos dois lados e leve à AirFryer a 180°C por 20 minutos.

Pastel de mariscos do restaurante Azur do Mar

Veja também: pastel de mariscos

Aprenda a preparar uma versão diferente e cheia de sabor para deixar o petisco ainda mais especial.

Receita completa

Pastel de pizza

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