Para que serve a couve? Veja benefícios e como incluir na alimentação
A couve é uma hortaliça bastante conhecida no Brasil. Versátil, ela pode ser refogada e servir como o clássico acompanhamento da feijoada, ou incorporada em caldos, sucos, saladas e muitas outras delícias.
Outro ponto positivo desse vegetal é que ele é cheio de nutrientes importantes, que podem ajudar a cuidar da saúde. Isso o torna ainda mais valioso para a alimentação diária.
Quer descobrir de que forma a couve pode contribuir para o seu bem-estar? Confira a seguir alguns benefícios, segundo matéria do Agro Estadão, e receitas para fazer em casa. Veja a matéria completa.
Os benefícios da couve para a saúde
A couve possui vitamina K, que pode colaborar com a coagulação sanguínea e a saúde óssea, vitamina A como betacaroteno, podendo ajudar a proteger a visão e a imunidade, e vitamina C, que pode ter efeitos antioxidantes e contribuir para a produção de colágeno.
Ela também é rica em minerais como o ferro, que pode auxiliar no transporte de oxigênio, o potássio, que pode ajudar a manter a pressão arterial equilibrada, e o manganês, que pode atuar em importantes reações enzimáticas.
Lembrete
Para manter a saúde em dia, é importante combinar o consumo da couve com outros hábitos saudáveis, como a prática regular de atividades físicas e uma alimentação balanceada.
Hora da receita!
Torta de bacalhau e couve
A couve traz frescor e equilíbrio para essa receita deliciosa de torta, que é fácil de preparar e perfeita para servir em ocasiões especiais. Veja a receita completa.
Salada de couve com feijão e molho vinagrete
Saborosa e refrescante, essa salada de couve com feijão e molho vinagrete é ideal para variar o cardápio do dia a dia. O melhor? Fica pronta em apenas 7 passos simples. Veja a receita completa.
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