Especialistas testam e elegem a marca nº 1 de pão de queijo congelado do mercado
*Esse teste foi realizado na data 17/06/2024.
Crocante por fora e fofinho por dentro, o pão de queijo é, indiscutivelmente, um dos itens mais apreciados na gastronomia brasileira.
Em meio à agitação cotidiana, as versões congeladas se tornam uma excelente opção, permitindo que o quitute esteja sempre disponível no freezer para qualquer ocasião.
No entanto, decidir qual marca levar para casa baseando-se apenas na embalagem ou no preço é um desafio, já que o aspecto visual do pacote nem sempre condiz com a qualidade do produto final.
Foi pensando nisso que o Paladar reuniu um time especializado e promoveu um teste às cegas com oito marcas de pão de queijo congelado vendidas em redes de supermercado.
Como foi a avaliação?
Para garantir uma comparação justa, foram selecionados apenas produtos da categoria “tradicional”, sem recheios e de tamanho médio. Cada amostra foi preparada seguindo rigorosamente as instruções de tempo e temperatura indicadas pelos fabricantes em suas respectivas embalagens.
Durante a análise, os especialistas notaram que a estética do pão de queijo ao sair do forno serviu como um indicativo de sabor. As unidades com aparência mais dourada foram as que receberam as melhores notas.
A pontuação também foi fortemente influenciada pela intensidade do queijo na massa.
Além disso, o júri se surpreendeu ao constatar que todas as marcas testadas mantiveram um bom desempenho em termos de sabor e textura mesmo após esfriarem um pouco, superando as expectativas iniciais.
A grande vencedora
O pão de queijo congelado da marca Momento Mambo conquistou o topo do ranking. O produto se destacou pela aparência dourada ao sair do forno e pelo sabor, considerado próximo ao de um pão de queijo artesanal.
Outros destaques
A vice-liderança ficou com a Forno de Minas, elogiada pela boa aparência, aroma agradável e presença evidente de queijo na massa.
Em terceiro lugar apareceu a St. Marche, que agradou pela crocância da casquinha polvilhada com queijo e pela textura semelhante à artesanal.
Para conferir a avaliação individual de cada marca, vale acessar o ranking completo.
from Estadão | As Últimas Notícias do Brasil e do Mundo https://ift.tt/7QgOlNZ
via IFTTT
Comentários
Postar um comentário