Brigadeiro cremoso de colher: o doce que conquista a qualquer momento e nunca sai de moda

Brigadeiro de colher preparado por Lucas Corazza

Brigadeiro cremoso de colher: o doce que conquista a qualquer momento e nunca sai de moda

Essa versão do confeiteiro Lucas Corazza une praticidade e sabor, garantindo um resultado incrível. Tudo isso com apenas 5 ingredientes fáceis de encontrar.

Leite condensado

Ingredientes

1 lata leite condensado, 75 g chocolate ao leite em gotas, 15 g chocolate em pó cacau, 100 g creme de leite sem soro e manteiga para untar as mãos.

Receita completa

Despejando leite condensado no recipiente.

1° passo

Misture na panela o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio.

Brigadeiro de colher

2° passo

Quando estiver morno e a mistura bem líquida, adicione o chocolate ao leite.

Panela no fogão

3° passo

Cozinhe em fogo médio, sempre mexendo, tomando cuidado com as bordas. O tempo médio de preparo é de 10/20 min cozinhando. A temperatura que deve atingir é de 90 graus para ponto de enrolar.

Brigadeiro na panela

4° passo

Adicione mais 50 g de creme de leite e misture. Quando estiver pronto, remova do fogo e despeje em um recipiente plano.

Plástico filme

5° passo

Cubra com filme plástico em contato com a superfície para que não forme nata. Deixe esfriar por completo e sirva.

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