Do japonês estrelado ao italiano, 11 restaurantes para conhecer no Brooklin
O Brooklin se consolidou como um dos bairros mais diversificados gastronomicamente de São Paulo, oferecendo desde experiências estreladas pelo Michelin até aconchegantes tabernas familiares.
Esta região da zona sul reúne uma impressionante variedade de cozinhas que reflete tanto a tradição imigrante da cidade quanto às tendências contemporâneas da gastronomia paulistana. Das massas artesanais italianas aos autênticos omakases japoneses, passando pelas tradicionais cervejarias alemãs e pelos sabores armênios, o bairro se tornou um verdadeiro mosaico de culturas à mesa.
Abaixo, confira a seleção de Paladar com 11 restaurantes indispensáveis do Brooklin.
Lolla Osteria
A Lolla Osteria é um clássico absoluto do Brooklin, com diversas releituras de clássicos da gastronomia italiana -- e com algumas receitas bem autorais, já com a cara do endereço. É o caso da unânime Lasanha à Bolonhesa (R$ 81). Super bem recheada, molho artesanal com tomates assados e um toque de grana padano com um ótimo custo benefício. Também é muito bom o Rigatoni ao Ragu de Linguiça (R$ 69) e o Agnolotti de Camarão (R$ 81). Não quer massa? Vale experimentar outro clássico: o delicioso Risoto de Camarão (R$ 89).
Onde: R. Michigan, 682, Brooklin. 5041-6987. 12h/15h e 18h/23h (sex. e sáb., 12h/00h; dom., 12h/18h).
Panvino
Outra opção de comida italiana, um pouco mais casual, é o Panvino, restaurante que fica em um espaço amplo, bastante espaçoso -- onde antes ficava um estacionamento. Com 90 rótulos de vinho, a carta de bebidas é um espaço para ser explorado. No menu, vale começar com os pães da casa, seja pela bruschetta (R$ 41), pela cesta de pães assados na hora (R$ 29) ou até o steak tartare, que vem com crostini quentinho (R$ 65). Nos principais, passeie pelas massas, como o Orecchiette Carbornara (R$ 66), feito com uma massa pouco usual para o preparo, ou o clássico Papardelli (R$ 69). Vale reservar um espacinho no final para o tiramisú da casa (R$ 34), com creme mascarpone com camadas de biscoito champagne, embebidos em café e vinho do porto, praliné de amêndoas e cacau em pó.
Onde: Rua Roque Petrella, 235 - Brooklin. (11) 3791-4884. 12h/23h (dom., 12h/18h; fecha às seg.). Instagram: @panvino.brooklin
Vicolo Nostro
Pra fechar o trio de indicações italianas, uma opção mais elegante é o Vicolo Nostro. Instalado há 25 anos em uma antiga fábrica de pães no bairro do Brooklin, o restaurante já ganha a atenção pelo visual da casa. Aconchegante e bem italiana. No cardápio, pratos como o risoto de camarões, queijo de cabra, edamame e raspas de limão siciliano (R$ 185), o nhoque de mandioquinha ao molho bolonhesa com fonduta de parmesão e farofa de pão (R$ 134) e a indispensável sopa de Cappelletti in Brodo (R$ 87).
Onde: Rua Jataituba, 29, Brooklin. (11) 5561-5287. 12h/15h e 19h/23h (dom., 12h/17h). Instagram: @vicolonostro
Ian Cozinha Árabe
Apesar do nome invocar a gastronomia árabe, o Ian, comandado pelo chef Artur Muradian, é de comida armênia -- o nome não é um erro, mas sim uma forma de se comunicar mais facilmente com o público. São várias as pedidas que valem a pena na casa, que forma filas aos finais de semana. Dentre elas, a entrada de trio de pastas (R$ 54, com homus, babaganuche e coalhada seca com pão ou torrada), as esfihas (entre R$ 13 e R$ 17, com destaque para a de zaatar) e o irresistível arais (R$ 44), um pão sírio recheado com kafta.
Onde: R. Nova York, 341 - Brooklin. (11) 5531-0606. 12h/23h (dom., 12h/17h). Instagram: @ianrestaurante
Oizumi Sushi
Quem disse que o Brooklin não tem uma estrela Michelin para chamar de sua? O Oizumi Sushi é um elegante restaurante japonês no bairro que serve um menu omakase -- é como um menu degustação com os melhores peixes e ingredientes do dia. Comandada pelo chef Danilo Maciel, a casa conta com peixes frescos, um arroz shari deliciosamente temperado com vinagre envelhecido e um menu que não decepciona com seus 16 passos. A única coisa é que, como todo omakase, pesa no bolso: R$ 550 no almoço e R$ 650 no jantar.
Onde: R. Califórnia, 785 - Brooklin. (11) 99722-8906. 12h/14h e 19h/22h (seg., 19h/22h). Instagram: @oizumi_sushi
Nanako
Não quer saber de omakase? Tudo bem. Ali perto, também no Brooklin, o Nanako oferece uma experiência mais tranquila de restaurante japonês. Ao invés de rodízio ou menu degustação, a casa funciona em formato de bufê (R$ 129,90 por pessoa), onde cada cliente pega o que bem entender em balcões no fundo do salão. Tem sushi, sashimi e preparos quentes, como yakisoba, frango xadrez, shogayaki e outros preparos entre China e Japão.
Onde: R. Nova York, 606 - Brooklin. (11) 5543-0313. 11h30/15h e 18h30/22h30 (sáb., 11h30/23h; dom., 11h30/22h).
Kuzuri Izakaya
Para os amantes da culinária japonesa, o Kuzuri Izakaya é uma pedida no Brooklin com o conceito de um autêntico bar japonês. O ambiente é aconchegante, com decoração minimalista e um balcão que convida à interação. O cardápio destaca petiscos como o karaage (frango frito japonês, R$ 31) e tempurá de milho (R$ 23), além de pratos principais como a panceta marinada no molho da casa por 12 horas (R$ 26) e sushis e sashimis. A casa também oferece saquês. Ideal para um jantar descontraído com amigos.
Onde: Rua Arizona, 76, Brooklin. (11) 97013-3110. Terça a sábado, 18h/23h. Instagram: kuzuriizk
Brique
Aberto todos os dias – e quase o dia todo –, o Brique está no Brooklin, na zona sul da cidade. A casa funciona das 7h às 23h e oferece restaurante, bar e padaria em um único lugar. O destaque vai para o café da manhã, servido o dia todo, no combo Nosso Café da Manhã (R$75), com cesta de pães com baguete, croissant e pão da casa, acompanhado de manteiga, mel e geleia, além de ovos mexidos, copa lombo artesanal, queijo fresco, salada de frutas com iogurte natural, granola e suco de laranja. Opções soltas também abrilhantam o menu, como croissants, ovos, receitas saudáveis, pães de queijos e tostados.
Onde: Praça Sir William Crookes, 18, Brooklin Novo. 97287-2243. Todos os dias, 7h/23h. Instagram: @brique_sp
Jucalemão
Com mais de 40 anos de tradição, o Jucalemão é um ícone da culinária alemã no Brooklin. O ambiente é simples e acolhedor, com decoração em tons pastéis, toalhas quadriculadas verde e branco e um salão rústico com tijolinhos aparentes. No cardápio, destacam-se o chucrute garnie (R$ 287, para três pessoas), com joelho de porco, bisteca, salsichas variadas, chucrute e batatas cozidas, e o páprika schnitzel (R$ 89,90), um delicioso filé de mignon suíno grelhado com molho páprica e knödel (bolinho de batata). A salada do Juca (R$ 71,20), com agrião, bacon e torradas com alho, é uma ótima pedida para entrada.
Onde: Av. Nova Independência, 192, Brooklin. (11) 5561-6520. 11h/23h. Instagram: @jucalemaosp
Zur Alten Mühle
Fundado pelo imigrante alemão Willy Heying, o Zur Alten Mühle é uma taberna alemã clássica no Brooklin, hoje gerida pelos filhos. Com ambiente que remete a uma cervejaria germânica, o restaurante é conhecido por sua seleção de chopes e pratos típicos. Entre os destaques, os canapés de linguiça Blumenau no pão preto (R$ 47,80, meia porção) e o clássico joelho de porco cozido com chucrute e batata cozida (R$ 174,80). O espaço é ideal para quem busca uma experiência autêntica com cervejas alemãs e petiscos.
Onde: Rua Princesa Isabel, 102, Brooklin. (11) 5044-4669. 12h/23h (seg., 17h/23h). Instagram: @zuraltenmuhle
Restaurante Kolping Haus
Outra experiência alemã autêntica está no Kolping Haus, com um ambiente familiar e acolhedor. O restaurante é conhecido por pratos tradicionais como o eisbein (joelho de porco cozido ou frito, R$ 98), acompanhado de chucrute e batatas, e o schnitzel com salada de batata alemã e vagem holandesa (R$ 63). O cardápio também inclui opções de salsichas alemãs e sobremesas como o apfelstrudel (R$ 29), sobremesa que faz salivar só de pensar.
Onde: Rua Barão do Triunfo, 1213, Brooklin. (11) 99430-3535. 12h/22h. Instagram: @kolpinghaus.restaurante
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