Santa Cecília vira refúgio do brunch em São Paulo
Nos últimos anos, a Santa Cecília se transformou em um dos destinos preferidos de quem gosta de começar o fim de semana com calma. O bairro ganhou uma série de padarias e cafeterias que apostam em fermentação natural, ingredientes selecionados e aquele atendimento que faz você querer ficar mais tempo em cafés da manhã, almoços e, é claro, brunchs.
A mudança começou quando uma nova geração de empreendedores resolveu ocupar as ruas do bairro com propostas que fogem do industrial. O resultado é uma cena gastronômica que, aos sábados e domingos, enche as calçadas de gente disposta a trocar a pressa por uma mesa bem servida.
Os melhores brunchs da Santa Cecília
Na Fila do Pão
A padaria Na Fila do Pão do mineiro Diêgo Penido faz jus ao nome — é comum encontrar fila na porta. O carro-chefe é o Na Fila do Croque (R$ 39), uma releitura do croque-monsieur francês com brioche, muçarela, presunto e bechamel gratinado com queijo da Canastra. Para quem quer experimentar um pouco de tudo, o Café de Brumas (R$ 54) traz café coado, pão do dia na chapa, bolo, iogurte com compota e granola, suco, manteiga e geleia da casa.
Onde: Rua Jaguaribe, 627. Seg a sex, 7h às 18h | Sáb, 8h às 16h | Dom, 8h às 15h. @na.filadopao
By Kim
A confeiteira Veronica Kim mistura referências coreanas, francesas e brasileiras em doces e salgados. Entre as opções para o café da manhã, o Pão de Queijo Folhado (R$ 17,50) e o Pão na Chapa com Ovo Orgânico (R$ 25) são pedidos frequentes. Quem tem espaço para sobremesa pode provar as cheesecakes — as versões com cumaru e matchá (R$ 35) levam injeolmi, o mochi coreano.
Onde: Rua Tupi, 114. Ter a dom, 10h às 17h30. @bykimconfeitaria
Le Blé
Tecnicamente em Higienópolis, mas pertinho da Santa Cecília, a Le Blé serve brunch o dia todo. A tosta de salmão defumado com avocado e ovo (R$ 57,90) vem com coalhada feita na casa, alcaparras e picles de cebola roxa. Já o Desayuno del Borracho (R$ 61,90) combina pan tomaca, jamón serrano, ovos mexidos com páprica e avocado.
Onde: Rua Pará, 252, Higienópolis. Todos os dias, 7h às 23h. @leblecasadepaes
naJanela
Com quatro unidades em São Paulo, a padaria naJanela trabalha com fermentação natural e tem uma variedade boa de pães rústicos, como o Multigrãos (R$ 25,90) e o Pão de Azeitonas (R$ 33). Para comer na hora, o Cinnamon Roll (R$ 14) e o Pão de Chocolate (R$ 15,50) são boas pedidas.
Onde: Rua São Vicente de Paulo, 603. Todos os dias, 8h às 19h. @najanelapadaria
St. Chico
Combinando o espírito de padaria artesanal com a agilidade de um café de rua, a St. Chico opera com serviço de balcão: você faz o pedido no caixa e aguarda para levar ou tenta uma das disputadas mesas na calçada. O cardápio brilha na fermentação natural, com destaques como o Egg Brioche (R$ 41), recheado com ovos mexidos cremosos e cebola caramelizada, e o clássico Croissant (R$ 16). Para levar para casa, o filão de fermentação natural sai por cerca de R$ 56 (o quilo/peça grande).
Onde: Av. Higienópolis, 467. Seg a sex, 7h às 20h; sáb e dom, 7h às 19h. @st.chico
FFV Café
Escondido em um casarão, o FFV une café especial e fotografia analógica. O ambiente é intimista, com serviço estilo “resenha”, onde os baristas conversam e explicam os grãos enquanto trocam o vinil da vitrola. O menu é enxuto e criativo: a Tostada de Abobrinha (R$ 29) com pão de fermentação natural surpreende, e o Espresso (R$ 8) é tirado com precisão. Para adoçar, o bolo de cenoura com especiarias (R$ 16) é o favorito.
Onde: Rua Barão de Tatuí, 240. Ter a sáb, 10h às 19h; dom, 13h às 18h. @ffv_cafe
Mug.sp
Com inspiração australiana, a Mug.sp é badalada e costuma ter fila de espera aos fins de semana (serviço de mesa, mas sem reservas após as 10h). Os pratos são fotogênicos e equilibrados: a Torrada Serrana (R$ 35), com queijo de cabra e mel, e o Brunchinho (R$ 45), que combina ovos mexidos, croissant e suco, são campeões de pedidos. Cafés gelados, como o Cold Brew Tropical (R$ 17), completam a experiência jovem e descontraída.
Onde: Rua Barão de Tatuí, 361. Seg a dom, 8h às 20h. @mug.sp
Pistor
Vizinho da By Kim, a Pistor foca na praticidade com um esquema prioritariamente “pegue e leve” (grab & go), embora tenha um balcão e poucas mesas para consumo rápido. A vitrine exibe pães de casca grossa e miolo elástico, como o Filão (R$ 19), além de sanduíches prontos na baguete ou ciabatta (média de R$ 25 a R$ 35). É a parada certa para quem quer qualidade artesanal sem a cerimônia de um brunch demorado.
Onde: Rua Tupi, 120. Ter a sáb, 9h às 19h; dom, 9h às 16h. @pistor_paes
Fabrique
A unidade da Santa Cecília mantém a fama da rede com seu sistema de autoatendimento: pede-se no caixa para retirar com senha, o que gera um fluxo intenso, mas ágil. O astro é o Cinnamon Roll (R$ 18), servido morno e macio, mas vale provar o Folhado de Maçã Verde (R$ 22) ou uma baguete na chapa com manteiga (R$ 12) acompanhada de um Latte bem tirado. O salão amplo com pé-direito alto favorece grupos.
Onde: Rua Conselheiro Brotero, 860. Seg a dom, 7h às 20h. @fabriquepao
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