Entenda porque o doce viral não é cheesecake e nem japonês
Entenda porque o doce viral não é cheesecake e nem japonesa
Paladar provou e investigou a origem da receita viral do ‘cheesecake japonês’.
Origem nas redes
O nome vem da origem da viralização nas redes sociais: criadores de conteúdo japoneses espalharam a ideia de juntar ingredientes simples em uma receita que, supostamente, lembra o sabor de cheesecake.
Como é feita a receita?
Sem relação com a confeitaria japonesa, a receita mais lembra um pavê, com biscoitos speculoos dispostos em iogurte grego. Após algumas horas de geladeira, os biscoitos umedecem e ficam macios, se integrando ao iogurte.
Saiba como é o cheesecake japonês tradicional
Chamado de soufflé cheesecake, o doce é sucesso no Japão, e também já viralizou nas redes sociais.
Receita do soufflé cheesecake
Aprenda a preparar o cheesecake japonês tradicional, que fica leve e aerado, com as dicas da chef confeiteira Vivi Wakuda.
Mais receitas de cheesecake
Quer se aventurar na cozinha de casa? Prepara o forno e o braço para mexer a massa e preparar alguma dessas deliciosas receitas de cheesecake.
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