Nada de fast food, aprenda a fazer nuggets, donuts e pretzel com a ex-Masterchef Elisa Fernandes
Elisa Fernandes ganhou o coração do público ao se tornar a primeira campeã do MasterChef Brasil, mostrando criatividade e técnica na cozinha. Após uma temporada de estudos em gastronomia na França e a experiência à frente do restaurante Clos Wine & Bar, ela agora se dedica a novos projetos, sem nunca deixar de lado a paixão pela culinária.
No Instagram, Elisa apresenta o quadro “Só Que Muito Melhor”, onde pega os pratos clássicos do dia a dia – aqueles que a gente adora, mas que muitas vezes recorremos às versões industrializadas, e os transforma em receitas caseiras, mais práticas, saudáveis e deliciosas. Entre essas versões, estão nuggets, donuts e pretzels que deixam de lado a ideia de fast food e mostram que é possível fazer em casa opções muito mais gostosas e nutritivas, de um jeito simples e sem complicação. Quando der aquela vontade, é só pegar essas receitas para comprovar que comida boa pode ser feita com ingredientes simples. A seguir confira as receitas:
Donuts
Donuts são pãezinhos em formato de anel, fofinhos por dentro e crocantes por fora, típicos dos Estados Unidos. Elisa Fernandes ensina uma receita prática e saudável e deliciosa. Nesta versão, ela usa cobertura de chocolate derretido, mas há várias outras opções para variar. A massa fica leve e macia, perfeita para fazer em casa sem complicação.
Nuggets
Nesta receita, o nuggets caseiro leva temperos especiais, relish de pepino (ou pimenta agridoce) e tem uma massa leve feita com água com gás, que deixa o preparo crocante por fora e macio por dentro. É uma opção prática e deliciosa para quem quer fugir dos industrializados.
Pretzel
O pretzel é um pão alemão tradicional, com casquinha firme e interior macio. Nesta versão, a chef mantém a tradição do sabor marcante, oferecendo uma opção mais gostosa e prática que as industrializadas. Pode ser finalizado com açúcar e canela ou gergelim na versão salgada, com resultado digno de padaria.
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