Guia Michelin 2025: veja os restaurantes brasileiros premiados

Cerimônia Michelin 2025, São Paulo e Rio de Janeiro, aconteceu no hotel Rosewood

Guia Michelin 2025: veja os restaurantes brasileiros premiados

Nesta segunda-feira, 12, o Guia Michelin revelou quais restaurantes do Brasil conquistaram lugar na lista de estrelados.

Os consagrados com duas estrelas na edição de 2025 do Guia Michelin

Premiação

O Paladar cobriu o evento, que ocorreu no hotel Rosewood, em São Paulo, e descobriu restaurantes paulistanos e cariocas premiados em diferentes categorias. Confira detalhes a seguir:

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São Paulo, 11/09/2024 PALADAR - Restaurante Kanoe. Foto: Leo Martins/Estadao

Uma estrela

Sobre restaurantes com uma estrela, houve entradas e baixas. De São Paulo, entraram o Kanoe e Ryo Gastronomia. Já do Rio, a lista ganhou os restaurantes Casa 201 e Oseille. O carioca Oteque, antes com duas estrelas, foi para somente uma.

Lasai

Duas estrelas

Já o grupo de restaurantes com duas estrelas permaneceu com os cariocas Lasai e Oro, e os paulistanos D.O.M, Evvai e Tuju.

FR45 SAO PAULO 28/06/2023 - PALADAR - MENU DEGUSTAÇÃO VEGETARIANO - Foto da chef Janaína Rueda do restaurante a Casa do Porco e do Menu degustação Vegetariano. FOTO FELIPE RAU /ESTADÃO

Bib Gourmands

Já em locais com bom custo-benefício, a categoria Bib Gourmands revelou a adição de cinco restaurantes paulistanos: A Casa do Porco, Cepa, Clandestina, Jacó e Manioca da Mata.

DNT 05-06-2024 SÃO PAULO - SP PALADAR OE / CONFEITARIA ALTO NÍVEL / RESTAURANTE TUJU - Bombons do menu de sobremesa do restaurante Tuju na R. Grei Galvão , 135 em São Paulo. Foto: Daniel Teixeira/Estadão

Estrela verde

E aos que possuem um compromisso com o meio ambiente e praticam ações sustentáveis, o Guia Michelin concede a estrela verde. Entre eles, estão os mesmos do ano passado: Corrutela, A Casa do Porco e Tuju.

Todos os reconhecidos no Guia Michelin 2024 Portugal

O que é o Guia Michelin?

Hoje, o Guia Michelin conta com a avaliação de inspetores anônimos, mas carrega muita história. Descubra como um simples roteiro turístico se tornou um grande evento gastronômico mundial.

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