Pasta de amendoim faz bem? Veja benefícios e receita caseira saudável
Cremosa, saborosa e fácil de combinar, a pasta de amendoim é um ingrediente que vai muito além das torradas. Ela pode ser usada em panquecas, bolos, bolachas e uma série de outras receitas.
Mas a versatilidade não é o único atrativo. Fonte de nutrientes importantes, ela também pode trazer diversos benefícios para a saúde.
Quer saber mais? A seguir, confira as principais vantagens da pasta de amendoim, segundo a nutricionista Anne Amstalden, da Estima Nutrição, e aprenda uma receita caseira.
Os benefícios da pasta de amendoim
Podendo promover maior saciedade, a pasta de amendoim reúne vitaminas, minerais, fibra, proteínas e compostos bioativos com ação antioxidante, explica a especialista.
Além disso, Amstalden destaca que o ingrediente é fonte de gorduras monoinsaturadas, que podem contribuir para a saúde do coração. Veja a matéria completa.
Lembrete
Sozinho, nenhum alimento consegue fazer milagres. A manutenção da saúde depende de um conjunto hábitos saudáveis, como praticar exercícios regularmente e seguir uma dieta equilibrada. Na dúvida, converse sempre com um médico.
Hora da receita: pasta de amendoim caseira saudável
Fazer pasta de amendoim em casa é mais simples do que parece. Com essa receita da nutricionista Julia Andrade, você prepara uma versão saudável, deliciosa e prática. Abaixo, confira o passo a passo completo.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de amendoim sem pele
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1.Coloque os amendoins em uma assadeira.
- 2.Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos.
- 3.Mexa no meio do tempo para assarem por inteiro.
- 4.Essa etapa intensifica o sabor do amendoim.
- 5.Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- 6.Transfira o amendoim ainda morno para um processador, junto de uma pitada de sal e óleo de coco.
- 7.Triture em potência máxima, até formar a pasta.
- 8.Reserve em um recipiente com tampa.
Confira também: qual a melhor pasta de amendoim integral do mercado?
Prefere comprar a versão pronta, mas não sabe qual levar? Para facilitar a escolha, o Paladar Testou convidou especialistas para provar às cegas 12 amostras de pasta de amendoim integral do mercado e apontar aquela que mais se destacou. Descubra a campeã! Veja o teste completo.
Assine o Estadão
Paladar é a plataforma de gastronomia do Estadão. Ao se tornar assinante, você destrava o acesso à melhor curadoria de receitas, roteiros e testes de qualidade dos produtos do mercado. Aproveite aqui a melhor oferta.
from Estadão | As Últimas Notícias do Brasil e do Mundo https://ift.tt/FelGctM
via IFTTT
Comentários
Postar um comentário