Chá de açafrão-da-terra: para que serve, benefícios e como preparar

O açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma, é uma raiz conhecida pela presença de compostos que despertam interesse por seus efeitos no organismo. Além de aparecer em diferentes preparos, ele pode ser transformada em uma bebida quente e simples de fazer em casa.

A seguir, descubra os benefícios desse ingrediente e aprenda a infusão ensinada pela nutricionista Thaís Barca, da Clínica CliNutri.

Quais são os benefícios do açafrão-da-terra?

De acordo com a matéria de Helena Gomes, a principal atuação do açafrão-da-terra ocorre na modulação de genes inflamatórios, o que o torna um excelente aliado no tratamento de condições como artrite e fibromialgia.

Além disso, o consumo regular possui um importante potencial terapêutico para o coração, auxiliando na redução do colesterol LDL e dos triglicérides, o que, consequentemente, diminui o risco de doenças cardiovasculares. Veja a matéria completa.

Vale lembrar...

Apesar das propriedades atribuídas ao açafrão-da-terra, o chá não deve ser encarado como solução isolada para a saúde. Seus possíveis benefícios precisam estar associados a uma rotina equilibrada e a hábitos saudáveis.

Hora da receita!

Ingredientes do chá

Para preparar a infusão ensinada pela nutri Thaís de forma rápida e prática, você vai precisar de:

• 1 colher (chá) de açafrão-da-terra em pó (ou a raiz)
• 500ml de água

Modo de preparo

Usando o açafrão em pó

• 1. Leve os 500ml de água ao fogo até levantar fervura.
• 2. Assim que ferver, desligue o fogo imediatamente.
• 3. Adicione a colher de açafrão-da-terra em pó.
• 4. Tampe o recipiente e deixe em infusão por cerca de três minutos. Após esse tempo, basta servir.

Usando a raiz

• 1. Corte um pedaço da raiz de aproximadamente três centímetros.
• 2. Coloque a raiz na água e deixe ferver por dez minutos.
• 3. Após a fervura, coe a bebida e ela estará pronta para o consumo.

Veja a receita completa.

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