Adeus, pasta de amendoim ressecada! Veja como guardar do jeito certo

Para aproveitar todos os benefícios da pasta de amendoim, é fundamental saber como escolher o melhor produto no mercado e como conservá-lo corretamente em casa. Com base em orientações da nutricionista Anne Amstalden, o Paladar preparou um guia prático para você não errar na hora da compra e do consumo.

Qual é o jeito correto de guardar?

A preservação da qualidade da pasta de amendoim começa no momento em que o lacre é rompido. De acordo com a matéria de Maria Clara Polcan, para garantir que o alimento mantenha suas características, o pote deve ser guardado sempre bem fechado, preferencialmente em um local fresco e que receba ventilação adequada.

Um ponto que frequentemente causa dúvida é a presença de uma camada de óleo sobre o produto. Especialmente nas versões 100% naturais, a separação desse óleo é um processo esperado e totalmente normal. Nesses casos, basta misturar bem o conteúdo antes de consumir para que a textura volte à homogeneidade desejada.

Outro cuidado crucial para evitar o desenvolvimento de fungos ou bactérias é a higiene dos utensílios. É fundamental evitar o uso de colheres ou espátulas úmidas dentro do pote, já que a umidade pode favorecer a contaminação do alimento. Veja a matéria completa.

Dicas para escolher a melhor opção

Na hora de fazer as compras, o segredo para levar um produto de qualidade para casa está na leitura atenta do rótulo, seguindo a lógica de que quanto mais simples e curta for a lista de ingredientes, melhor será a pasta.

Você deve começar priorizando embalagens que indiquem apenas o amendoim em sua composição ou, no máximo, a combinação de amendoim com uma pequena quantidade de sal.

É fundamental estar alerta para evitar opções que tragam a adição de açúcares, óleos vegetais refinados, gordura hidrogenada ou outros aditivos químicos desnecessários.

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