Conheça a maior feira livre de São Paulo
Mesmo com a popularização dos aplicativos de entrega, a feira livre ainda segue como a escolha de muita gente na hora de comprar frutas e legumes frescos para a semana.
Entre os frequentadores também estão grandes nomes da gastronomia de São Paulo, que recorrem às barracas para abastecer seus restaurantes ou simplesmente saborear um bom pastel. Telma Shimizu, do Aizomê, é uma delas e tem seu endereço preferido na capital.
Quer descobrir qual é e o que nunca falta nas compras da chef? Confira os detalhes a seguir.
A maior feira livre de São Paulo
A feira favorita de Telma Shimizu é a da Carneiro da Cunha, considerada a maior da capital paulista. Sempre que passa por lá, a chef percorre as barracas de ponta a ponta.
A primeira parada é na banca de verduras, onde costuma pedir que separem as ramas da cenoura, ingrediente que aproveita no preparo de tempurá.
Ao longo do caminho, a chef leva também alguns itens menos conhecidos do público. Entre eles estão o shungiku, folha de crisântemo comestível que funciona muito bem cozida com shoyu, e a takana, folha de mostarda gigante ideal para conservas.
Outro item em destaque na sacola é o okara, obtido durante a produção do tofu, e que a chef transforma em receitas criativas. Quando o assunto são conservas, a escolha é a versão brasileira do hanaume, produzida com hibisco.
Endereço: Feira da Rua Carneiro da Cunha, entre Avenida Jabaquara e rua Engenheiro João Monteiro da Gama.
Funcionamento: Aos domingos.
E mais: a feira preferida de Diego Sacilotto
A feira livre queridinha do chef do restaurante Mercato San Vincenzo é a da Engenheiro Caetano Álvares. E o que mais o conquista por lá é o clima: caldo de cana bem geladinho, pastel feito na hora e o bate-papo com quem trabalha nas barracas.
Endereço: Feira da Avenida Engenheiro Caetano Álvares, altura do número 5200, no bairro do Limão.
Funcionamento: Aos domingos.
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