Cachorro-quente da Lanchonete da Cidade

Cachorro quente Vira-Latinha da Lanchonete da Cidade

Cachorro-quente da Lanchonete da Cidade

Chamado de Vira-Latinha, este preparo tem apenas 4 passos

Picles em conserva

Ingredientes

Você vai precisar de pão de hot-dog, salsicha Berna, bacon, creme de queijo, cebola branca, picles, batatas e óleo.

Receita completa

Como saber se um bacon é bom?

1° passo

Envolva cada salsicha com as fatias de bacon e frite em óleo quente até que fiquem bem douradas. Enquanto isso, aqueça os pães.

Batata frita

2° passo

Corte as batatas, mantendo a casca, em tiras finas e leve para fritar em óleo quente até adquirirem cor dourada e textura crocante.

Cebolas frescas picadas.

3° passo

Para montar, acomode a salsicha envolta em bacon dentro do pão aquecido e distribua o creme de queijo por cima. Finalize com a cebola picada e o picles.

Batata frita

4° passo

Sirva acompanhado das batatas fritas ao lado.

Big Dock, hambúrguer do DCK Burger

Veja também: hambúrguer smash

Este passo a passo é ensinado pelo chef Renato Fecchio.

Receita completa

TQ São Paulo 13.05.2026 SPIW Stand do Jornal O Estado de S.Paulo no São Paulo Innovation Week. Foto Tiago Queiroz/Estadão

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