Salada crocante viralizou no TikTok e virou tendência entre amantes de comida leve
Salada crocante viralizou no TikTok e virou tendência entre amantes de comida leve
Essa versão do ICI Brasserie combina qualidade e praticidade, resultando em um prato com acidez e intensidade na medida. O melhor? Rende até 4 porções para toda a família.
Ingredientes
Utilize óleo de gergelim, vinagre de arroz, nampla, shoyu, óleo de milho, azeite, mel, gengibre, coentro, ketchup, molho oriental, tabasco, cenoura, mamão papaya, pepino, cebola crocante, cebola, farinha de trigo, filé de frango, temperos, óleo q.b, rúcula, broto de feijão, amendoim, coentro e gergelim branco.
1° passo
Na etapa do molho oriental, misture todos os ingredientes com um mixer ou liquidificador, até obter um molho homogêneo. Na do molho Spicy, apenas misture todos os ingredientes.
2° passo
Para o mix Spicy, corte tudo em julienne (em palitos finos), misture e reserve.
3° passo
Para a cebola crocante, corte as cebolas, empane na farinha e retire o excesso. Frite em imersão a 140ºC, até ficarem douradas, mexendo enquanto ela frita.
4° passo
No preparo do frango, basta grelhá-los em uma frigideira quente com óleo.
5° passo
Na montagem, coloque em um bowl o frango, o mix spicy, a rúcula, o amendoim, o coentro, o gergelim e o broto de feijão. Adicione uma porção de cada um dos molhos para temperar e monte o prato. Finalize com cebola frita e coentro.
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