Drinques sem álcool feitos por especialistas para o curtir o fim de semana
Drink sem álcool deixou de ser exceção e passou a ocupar espaço definitivo nos encontros e celebrações.
Seja para evitar a ressaca, fazer uma pausa no consumo ou simplesmente porque não bebe, muita gente quer participar com um copo elaborado nas mãos.
Esse movimento acompanha uma tendência que cresce no Brasil e no mundo: adultos continuam brindando, mas fazem novas escolhas.
Dados do Datafolha mostram que mais da metade dos consumidores brasileiros vem reduzindo o consumo de álcool.
Nesse cenário, ganham força os mocktails, preparados com a mesma lógica da coquetelaria clássica, equilibrando acidez, amargor, aromas e apresentação em taça.
Para o bartender Ale D’Agostino, fundador da APTK Cocktails & Co. e mixologista do Guilhotina, a mudança é evidente. Segundo ele, cada vez mais pessoas buscam alternativas que permitam aproveitar a festa sem consumir álcool.
Ingredientes como chás ajudam a criar camadas de sabor. Um Earl Grey com toque de bergamota, por exemplo, amplia a complexidade do preparo. Confira a matéria completa.
Confira cinco sugestões para fazer em casa
- Ginger Lemonade:
Clássica e refrescante, combina limão, hortelã e gengibre. Aromática e equilibrada, funciona em diferentes ocasiões.
- Toranjeira:
Tem como base a toranja, também chamada de grapefruit. Leve e cítrica, recebe espuma de gengibre e alecrim, que acrescenta aroma e personalidade.
- Drinque Sóbrio:
Do restaurante Cantón, mistura maracujá com xarope de hibisco. O resultado é vibrante, fresco e ideal para brindar sem ressaca.
- Piña Descolada:
Inspirada na piña colada, mantém a combinação de abacaxi e coco, mas sem rum. Tropical e cremosa, preserva o sabor marcante.
- Framboesa com espuma de gengibre:
Frutado e delicado, destaca a framboesa e finaliza com espuma de gengibre, que traz leve picância ao gole.
Assim, o drink sem álcool assume protagonismo e prova que sabor e sofisticação não dependem de teor alcoólico.
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