7 picolés caseiros para se refrescar no Carnaval
O Carnaval é a época perfeita para se divertir nos bloquinhos, aproveitar o calor e curtir cada momento da folia. Para acompanhar essa energia, nada melhor que picolés caseiros, coloridos, refrescantes e fáceis de fazer. A vantagem é que você pode prepará-los no dia anterior, deixar prontos em casa e, entre um bloco e outro, passar para descansar, beliscar e se refrescar com uma sobremesa gelada.
Além de práticos, os picolés permitem brincar com sabores e combinações, garantindo diversão e variedade para todo mundo. Com umas dicas simples, eles ficam bem cremosos, congelam rapidinho e com a textura perfeita para aproveitar durante toda a folia.
Dicas para picolés caseiros perfeitos
Use líquidos bem gelados
Sempre coloque o líquido gelado nas forminhas. Isso acelera o congelamento; líquido em temperatura ambiente demora mais para ficar firme.
Congelamento rápido = picolé mais cremoso
Cristais de gelo menores deixam o picolé mais cremoso. Escolha o ponto mais frio do congelador e evite abrir a porta durante o processo.
Sem forma específica? Sem problema
Se não tiver a forma certa, leve o creme ao congelador antes de colocar os palitos. Esse truque funciona também para picolés de potinho.
Receitas de picolé
Agora é hora de se jogar nas receitas. Selecionamos sete opções deliciosas e práticas, que vão do clássico ao criativo, para você se refrescar e curtir o Carnaval:
Picolé cremoso de limão
Picolé com aquele azedinho que lembra o recheio de torta de limão, combinado com uma base cremosa. A textura é macia, parecida com a de sorvete, e derrete devagar na boca.
Picolé de melancia
A combinação de melancia e coco rende um picolé com sabor natural da fruta e um toque suave do coco, simples e fácil de gostar. Inspirada em um sorbet francês, a receita foi adaptada para virar versão no palito, perfeita para transformar a melancia em um doce gelado prático e saboroso.
Picolé de prestígio
Inspirado no clássico prestígio, este picolé combina chocolate meio-amargo e uma base cremosa de coco muito saboroso.
Picolé de abacate
Com poucos ingredientes e um abacate bem maduro, dá para preparar um picolé cremoso e delicioso, com um sabor diferente que realmente surpreende.
Picolé de paçoca
A paçoca já é irresistível por si só, e neste picolé ela vira a estrela da sobremesa. Com sabor delicioso do amendoim, é perfeito para quem gosta de um doce com gostinho brasileiro, simples e feito em casa.
Veja receita
Picolé de banana
A banana é versátil, você já sabe, e neste picolé ela ganha ainda mais destaque. Naturalmente doce, se transforma em uma sobremesa gelada cremosa e saborosa. É uma forma prática de aproveitar frutas maduras e preparar um doce simples, feito em casa.
Picolé de doce de leite
Outro sabor bem brasileiro é o doce de leite, irresistível e que agrada a muitos. Quanto melhor a qualidade do doce de leite, mais gostoso fica, e também é possível usar doce de leite caseiro sempre que quiser.
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