Aprenda o passo a passo da receita tradicional de arroz carreteiro

Arroz carreteiro fácil

Aprenda o passo a passo da receita tradicional de arroz carreteiro

Servindo até seis porções por receita, o arroz carreteiro deixa o almoço de domingo mais especial e cheio de sabor.

Cebola cortada em cubos

Ingredientes

Você vai precisar de óleo, cebola, pimentão colorido, carne-seca dessalgada, tomate sem sementes, arroz branco cozido e salsinha.

Receita completa

Carne seca

1º Passo

Cozinhe a carne seca na pressão e reserve. Em uma panela, coloque óleo e adicione a cebola e os pimentões.

Arroz branco

2º Passo

Mexa até murchar. Em outra panela, cozinhe o arroz.

31-01-2025 - SÃO PAULO - SP / PALADAR OE / RECEITAS SENAC / INGREDIENTES - Tomate Foto: Daniel Teixeira/Estadão

3º Passo

Junte a carne-seca, o tomate e o arroz cozido e mexa bem.

Dedos femininos polvilhando sal em um fundo preto.

4º Passo

Ajuste o sal e finalize com a salsinha.

Arroz cozinhando

Dicas para preparar arroz

O chef Enrique Paredes dá 6 dicas para você fazer o arroz soltinho em casa com facilidade. Saiba mais:

Matéria completa

TQ SÃO PAULO 22.10.2025 PALADAR CADERNO2 Pratos com sardinha preparados no Rancho Portguês da avenida dos Bandeirantes. Arroz de sardinha (parto com molho de tomate), sardinha a portuguesa (com sardinhas inteiras) e escabeche de sardinha. Foto Tiago Queiroz/Estadão

Veja também: arroz de sardinha

Em apenas cinco passos, é possível preparar um arroz temperado com sardinha para sentir os sabores marítimos no final de semana.

Receita completa

Veja mais web stories

from Estadão | As Últimas Notícias do Brasil e do Mundo https://ift.tt/RrNO2qA
via IFTTT