3 receitas práticas com sardinha para ocasiões especiais
Como já dizia o rapper Djonga em sua música PPRT!: “Eu sei que era sardinha, mas parecia salmão”. Embora, às vezes, a sardinha não seja um ingrediente tão prestigiado, ela não deve ser subestimada. Além de sua praticidade, a variedade de ingredientes que combinam com ela abrem espaço para uma infinidade de pratos extremamente deliciosos. Neste caderno, vamos mostrar 3 receitas fáceis de sardinha onde ela é a estrela do prato. O chef Valdeci Castro do Rancho Português é quem nos passou esses preparos que combinam tão bem com ocasiões especiais quanto com as refeições do dia a dia.
Escabeche de sardinha
Uma receita simples e super prática. Tudo que você vai precisar, além das sardinhas, são pimentões, salsinha, cebola, tomate e vinagre branco. Um prato bem refrescante, com cores vivas e chamativas, perfeito para datas especiais.
Sardinha portuguesa na brasa
Um clássico de Portugal feito com batatas ao murro e assado na brasa. Uma receita simples, mas com muito sabor. O toque da churrasqueira é o que deixa tudo melhor e batatas ao murro além de serem deliciosas, também podem ajudar a “desestressar”.
Arroz de sardinha
O arroz de sardinha representa uma bela construção de sabores e aromas que tornam esse prato muito saboroso e aromático. As sardinhas são colocadas por último, para finalizar o cozimento do arroz. Uma receita simples, perfeita para comer nos dias frios em que se busca aquele prato quentinho de conforto.
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Paladar fez um teste às cegas com um time de especialistas com 8 marcas de sardinha em lata. Venha descobrir qual é a melhor e o ranking completo clicando no link para acessar a matéria completa.
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