3 benefícios da castanha-do-pará e ideias de preparo
Versátil e saborosa, a castanha-do-pará, também chamada de castanha-do-brasil, é uma oleaginosa bastante popular no dia a dia. Vai bem sozinha como lanche, mas combina com preparos doces e salgados de diferentes estilos.
Outro ponto que faz sucesso é o perfil nutricional do alimento, reunindo componentes importantes que ajudam a manter o organismo em equilíbrio. Isso o torna uma escolha ainda mais interessante para incluir na rotina.
A seguir, descubra os principais benefícios da castanha-do-pará, segundo matéria de Regina Célia Pereira para o Pulsa do Estadão, além de receitas deliciosas para testar em casa. Veja a matéria completa.
As vantagens da castanha-do-pará
Rica em selênio, a castanha-do-pode ser uma importante aliada na prevenção da obesidade, segundo estudos sobre o alimento. A oleaginosa também fornece magnésio, um mineral associado ao equilíbrio do humor.
Além disso, ela é fonte de gorduras benéficas, como as mono e as poli-insaturadas, que podem favorecer a saúde das artérias e ainda ajudar a aumentar a sensação de saciedade ao longo do dia.
Vale lembrar...
Sozinho, nenhum alimento faz milagres. Para cuidar da saúde, é importante seguir hábitos saudáveis no dia a dia, como boa ingestão de água, prática regular de atividades físicas e dieta equilibrada. Em caso de dúvidas, consulte um médico.
Hora da receita!
Farofa de castanhas do pará, de caju e de baru
Quer variar a farofa do almoço? Experimente essa receita da chef Heloisa Bacellar, que combina crocância e muito sabor em um preparo bem simples, pronto em apenas 5 etapas. Veja a receita completa.
Arroz negro com leite de castanha-do-pará
Esse prato do Maní é levinho, saboroso e muito fácil de preparar, perfeito para servir em ocasiões especiais. No passo a passo, a chef Helena Rizzo ensina a fazer o leite de castanha-do-pará de forma prática e rápida. Veja a receita completa.
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